|
การตลาดและการขาย (Marketing & Sales)
วิเคราะห์จุดแข็ง จุดอ่อน และอุปสรรคของร้านมินิมาร์ท
( Zoom Place SWOT Analysis )
จุดแข็ง
1.การมีผลิตภัณฑ์ให้เลือกหลากหลาย
ทางร้านมินิมาร์ท Zoom Place จะมีการนำผลิดภัณฑ์ให้เลือกมากมาย
หลากชนิดเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าให้มากที่สุด
ส่วนใหญ่จะเน้นไปทางสินค้าอุปโภค-บริโภคที่จำเป็นต้องใช้ในชีวิตประจำวัน
และเป็นตรายี่ห้อที่มีชื่อเสียงเป็นส่วยใหญ่
2. มีราคาสินค้าให้เลือกหลากหลาย
โดยทางร้านจะมีระดับราคาของสินค้าให้เลือกหลากหลายมีทั้งขนาดเล็กและขนากใหญ่ขึ้นอยู่กับอำอาจซื้อและความพึ่งพอใจของลูกค้าในการเลือกซื้อ
3. ช่องทางในการจัดจำหน่าย
เนื่องจากเป็นร้านมินิมาร์ทเพียงร้านเดียวหอ Zoom Place
จึงทำให้ไม่มีคู่แข่งขันมาแย่งลูกค้าไปได้ทำให้มีโอกาสในการที่จะขายสินค้าในร้านได้เพิ่มมากขึ้นจากลูกค้าที่อาศัยอยู่ในบริเวณหอพัก
4. เจ้าของร้าน
โดยเจ้าของร้านคือนายเฉลิมชัย เป็นคนมีอัธยาศัยดีรู้จักลูกค้าที่มาซื้อสินค้าเกือบทุกคนทำให้มีความคุ้นเคยกับลูกค้าเป้นอย่างดี
ทำให้ลูกค้าเกิดความประทับใจและกลับมาซื้อสินค้าของทางร้านอีก
5. การส่งเสริมการตลาด
การมีบริการส่งของฟรีถึงห้องเมื่อซื้อของครบ 100 บาทฟรี
ทำให้ลูกค้าเกิดความสะดวกสบายไม่ต้องมาซื้อสินค้าด้วยตัวเอง
สามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่ต้องการความสะดวกสบาย
จุดอ่อน
1.ไม่มีการบันทึกรายรับ-รายจ่ายที่แน่นอน
เนื่องจากเป็นร้านค้าลีกขนาดเล็ก จึงไม่มีการทำบัญชีบันทึกรายรับ-รายจ่ายที่แน่นนอน
ทำให้เกิดปัญหาในด้านการตัดยอดขายแต่ละครั้ง ไม่สามารถทราบได้ว่ากิจการมีกำไร-ขาดทุนที่แน่นนอนเป็นจำนวนเท่าใด
ไม่สามารถทราบได้ว่าสินค้าตัวใดขายดี-สินค้าตัวใดขายไม่ดี
ไม่สามารถนำข้อมูลในส่วนนี้มาใช้ประกอบการตัดสินใจซื้อสินค้าเข้าร้านได้
2. การจัดวางสินค้า
เมื่อกิจการซื้อสินค้าเข้าร้านมาใหม่ จะนำไปจัดวางแทนที่สินค้าที่ขายไปได้
โดยมีการจัดวางสินค้าแบบนำสินค้าที่ซื้อมาใหม่ไว้ข้างหลังและนำสินค้าที่ซื้อมาก่อนไว้ข้างหน้า
อาจจะทำให้สินค้าบางประเภทมีสภาพเก่า ไม่น่าซื้อ ทำให้สินค้าขายได้น้อยลง
โอกาส
1. ประชากรศาสตร์
เนื่องจากหอพัก Zoom Place ได้ขยายหอพักออกไปหลายตึก ทำให้ทางร้านมีโอกาสที่จะขายสินค้าได้เพิ่มมากขึ้น
จากจำนวนประชากรที่เพิ่มมากขึ้น ในแต่ละหอพัก
2. เศรษฐกิจ
เนื่อกจากลูกค้าที่ซื้อสินค้าส่วนใหญ่ มีอำนาจในการซื้อสินค้า
ทำให้ทางร้านมีโอกาสขายสินค้าได้มากขึ้น โดยสินค้าของทางร้านเป็นสินค้าอุปโภคบริโภค
ที่จำเป็นสำหรับชีวิตประจำวัน
3. ความสัมพันธ์กับผู้ขาย
เนื่องจากทางร้านค้าเปิดกิจการมาพอสมควร ทำให้มีความคุ้นเคยกับผู้ขายส่งสินค้าเป็นอย่างดี
ทำให้สามารถมั่นใจในคุณภาพของสินค้าและการส่งสินค้าที่ตรงเวลาได้เป็นอย่างดี
อุปสรรค
1. คู่แข่งขัน
เนื่องจากปัจจุบันภายในพรธิสาร มีร้านสะดวกซื้อเพิ่มขึ้นอย่างมากมาย
โดยเฉพาะ 7-eleven ซึ่งเป็นร้านสะดวกซื้อทำให้กิจการอาจจะขายได้น้อยลง
เนื่องจากการเพิ่มขึ้นของร้านค้าสะดวกซื้อในบริเวณใกล้เคียง
เนื่องจากคู่แข่งขันมีสินค้าให้เลือกซื้อหลากหลายมากกว่า
สามารถแย่งลูกค้าไปจากกิจการได้
2. ทำเลที่ตั้ง
เนื่องจากทางร้านมีมินิมาร์ท Zoom Place ตั้งอยู่ในทำเลที่ใกล้กับแหล่งตลาด
อย่างเช่น ภายในพรธิสาร อาจจะเป็นอุปสรรค ในการที่จะสามารถขายสินค้าได้เฉพาะกลุ่มเท่านั้นไม่สามารถขยายฐานลูกค้าได้เพิ่มมากนัก
10.2 การแบ่งส่วนตลาด ( Market Segmentation )
ร้านมินิมาร์ท Zoom Place ทำการแบ่งส่วนตลาดโดยแบ่งลูกค้าออกเป็นส่วนย่อยๆ
ที่แตกต่างกัน ซึ่งส่วนย่อยในตลาดถูกเลือกเป็นตลาดเป้าหมาย
แล้วใช้ส่วนประสมทางการตลาดเพื่อให้เข้าถึงลูกค้าเป็นเป้าหมายตามที่กำหนดโดยจะใช้เกณฑ์การแบ่งส่วนตลาดดังนี้
1. การแบ่งส่วนตลาดตามภูมิศาสตร์ ( geographic sementation)
โดยมีการตั้งเป้หมายในการเข้าถึงผู้บริโภคบริเวณหอพัก
Zoom Place และขยายบริเวณแบบกระจายไปยังบริเวณรอบๆหอพัก
ซึ่งมีหอพักอยู่เป็นจำนวนมากทำให้ร้านค้าเป็นที่รู้จักเพิ่มมากขึ้น
2. การแบ่งส่วนตลาดตามลักษณะประชากรศาสตร์ ( Demographic
Segmentation)
โดยใช้หลักเกณฑ์ด้านรายได้เป็นหลัก โดยมุ่งสวนแบ่งการตลาดไปยังกลุ่มเป้าหมายหลัก
คือ ผู้มีรายได้เฉลี่ยต่อเดือนประมาณ 3000-5000 บาท โดยจำกัดเพศและอายุ
โดยเน้นไปที่นักศึกษาเป็นหลัก
3. การแบ่งส่วนตลาดตามพฤติกรรม (Behavior Segmentation)
ตามอัตราการใช้ว่าเป็นผู้ซื้อจำนวนมากปานกลางและน้อยต้องใช้ประกอบกับการแบ่งส่วนตลาดตามลักษณะประชากรศาสตร์
10.3 กลุ่มเป้าหมาย ( Target Group )
โดยกิจการจะมีการวางกลุ่มลูกค้าเป้าหมายออกเป็น 2 กลุ่ม
คือ
1. กลุ่มลูกค้าขาประจำ
ซึ่งก็คือ กลุ่มผู้ที่พักอยู่ภายในบริเวณหอพัก Zoom Placeไม่จำกัดเพศและอายุมีระดับรายได้
3000-5000 บาท ส่วนใหญ่เป็นกลุ่มนักศึกษา
2. กลุ่มลูกค้าขาจร
ซึ่งก็คือ ผู้ที่อาศัยในละแวกนั้นหรือผู้ที่สัญจรไปมาภายในละแวกนั้น
การวางตำแหน่งผลิตภัณฑ์และบริการ ( Positioning )
ร้านมินิมาร์ท Zoom Place เป็นร้านค้าสะดวกซื้อที่จำหน่ายสินค้าแบบครบวงจร
ทั้งสินค้าอุปโภคและบริโภคหลากหลาย ส่วนใหญ่เป็นตราสินค้าที่มีชื่อเสียง
สินค้าคุณภาพดี ราคาถูก เป็นสินค้าที่ใช้ในชีวิตประจำวัน
เหมาะกับลูกค้าทุกเพศทุกวัย ภายในร้านค้าตกแต่งอย่างสวยงาม
มีการจัดวางร้นค้าอย่างเป็นระเบียบ เรียบร้อย สามารถดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาซื้อสินค้าภายในร้านได้
และยังบริการส่งของฟรีถึงห้องแก่ลูกค้าที่สั่งซื้อสินค้าครบ
100 บาท ขึ้นไป สำหรับลูกค้าที่ต้องการความสะดวกสบาย
ราคา
สูง
ความหลากหลาย ต่ำ สูง
ต่ำ
รูปการกำหนดตำแหน่งผลิตภัณฑ์ของทางร้านเปรียบเทียบกับคู่แข่งขัน
กิจกรรมทางการตลาด ( Marketing Actvitice )
ข่าวสารด้านผลิตภัณฑ์และบริการ ( Product and service
)
วัตถุประสงค์
1.เพื่อสร้างความประทับใจในการบริการ
2 เพื่อให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการซ้ำในครั้งต่อไป
3. เพื่อการขยายการสร้างการบัญชีของตราสินค้า ( Bran Awareness
)
4.เพื่อเพิ่มยอดขายให้กับบริการ
กิจกรรมทางการตลาด ( Marketing Actvitice )
ข่าวสารด้านผลิตภัณฑ์และบริการ ( Product and service
)
วัตถุประสงค์
1.เพื่อสร้างความประทับใจในการบริการ
2 เพื่อให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการซ้ำในครั้งต่อไป
3. เพื่อการขยายการสร้างการบัญชีของตราสินค้า ( Bran Awareness
)
4.เพื่อเพิ่มยอดขายให้กับบริการ
กิจกรรมทางการตลาด ( Marketing Actvitice )
ข่าวสารด้านผลิตภัณฑ์และบริการ ( Product and service
)
วัตถุประสงค์
1.เพื่อสร้างความประทับใจในการบริการ
2 เพื่อให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการซ้ำในครั้งต่อไป
3. เพื่อการขยายการสร้างการบัญชีของตราสินค้า ( Bran Awareness
)
4.เพื่อเพิ่มยอดขายให้กับบริการ
10.6 Parameter ประกอบด้วย
การตกแต่งภายในและภายนอก
ร้านมินิมาร์ท Zoom Place เน้นการตกแต่งร้านค้าที่เน้นความสะดวกสบายของลูกค้าเป็นหลักทันที่ที่ลูกค้าเข้ามาภายในร้านจะรู้สึกถึงบรรยากาศที่เป็นมิตร
ภายในร้านผนังจะทาด้วยสีขาวทำให้รู้สึกสบายตา ทางด้านหน้าถ้ามองจากภายนอกจะเป็นกระจกใสสามารถมองเห็นสินค้าภายในร้านได้
การจัดวางสินค้าภายในร้านจะดุจัดวางไว้อย่างเป็นระเบียบ
มีการแบ่งสินค้าออกเป็นหมวดหมู่ แยกกันระหว่างโซนของกินและของใช้เพื่อความสะดวกในการเลือกซื้อสินค้าของลูกค้าช่องทางเดินจะถูกจัดวางไว้ให้เพียงพอสำหรับพื้นที่ในการเลือกซื้อสินค้าของลูกค้า
สามารถเดินเลือกซื้อสินค้าได้อย่างสบาย ไม่รู้สึกอึดอัดสามารถเดินสวนกันในร้าน
ไม่ต้องกังวลว่าจะเดินเบียดกัน
ในส่วนของเคาน์เตอร์คิดเงินจะมีพื้นที่ใช้งานอย่างกว้างของ
เพื่อให้ลูกค้าเกิดความสะดวกในการนำสินค้ามาคิดเงิน ในกรณีที่มีผู้มาคิดเงินหลายคน
ทำให้ไม่ต้องแย่งพื้นที่ในการวางสินค้า เนื่องจากมีพื้นที่ใช้สอยอย่างกว้างขวาง
ภายในร้านจะมีการเปิดเครื่องปรับอากาศอยู่ตลอดเวลาเพื่อให้ลูกค้าได้รับความสะดวกสบายอย่างที่สุด
ทำให้ลูกค้าเกิดความพึงพอใจ และกลับมาซื้อสินค้าของทางร้นอีกในครั้งต่อๆไป
รูปทางด้านหน้าร้านค้า
รูปทางด้านข้างร้านค้า
รูปทางเข้าร้านค้า
รูปเคาน์เตอร์คิดเงิน
รูปเคาน์เตอร์คิดเงิน
รูปบรรยากาศภายในร้านค้า
รูปผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายภายในร้านค้า
รูปผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายภายในร้านค้า
รูปผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายภายในร้านค้า
รูปผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายภายในร้านค้า
สินค้า ชื่อสินค้า และบริการ
การนำเสนอเริ่มต้นด้วยที่ชื่อร้านมินิมาร์ท Zoom Place
เป็นการใช้ชื่อเดียวกับหอพัก เพื่อให้ลูกค้าจำชื่อร้านได้ง่าย
เมื่อนึกถึงหอพัก Zoom Place ก็จะนึกถึงมินิมาร์ท Zoom
Place ไปด้วย การใช้ชื่อที่เรียกง่าย เพื่อที่จะได้ติดปากผู้ซื้อได้ง่าย
สร้างการจดจำในตราร้านค้าได้ดีกว่า
การนำเสนอ ( presentation )
ร้านมินิมาร์ท Zoom Place มีการตกแต่งภายในร้านอย่างสวยงามมีการจัดแบ่งสินค้าออกเป็นหมวดหมู่
แยกกันอย่างชัดเจน แยกโซนของกินและโซนของใช้ ทำให้ลูกค้าสามารถเลือกหยิบสินค้าได้อย่างสะดวกจะมีการแยกเรียงกันแต่ละยี่ห้อเพื่อตอบสนองความต้องการที่แตกต่างกัน
โดยจะมีการดูแลทำความสะอาดอยู่เป็นประจำทุกวันทำให้สินค้าภายในดูสะอาดน่าเลือกซื้อ
และจึงมีสินค้าที่หลากหลาย มีพื้นที่ให้เดินดูสินค้าอย่างกว้างขวาง
เพื่อตอบสนองความสะดวกสบายและความพึงพอใจให้กับลูกค้าที่มาใช้บริการของทางร้านค้า
รูปภายในร้านค้า
ส่วนประสมผลิตภัณฑ์ ( Product Mix )
ตารางแสดงกลุ่มผลิตภัณฑ์ของร้านมินิมาร์ท Zoom Place
เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดร่างกาย ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด
อาหารกึ่งสำเร็จรูป อื่นๆ
น้ำอัดลม สบู่ ผงซักฟอก มาม่า ไอศกรีม
น้ำเปล่า ยาสีฟัน น้ำยาล้างจาน ผักกาดดอง บุหรี่
นม ยาสระผม น้ำยาถูพื้น ปลากระป๋อง ยารักษาโรค
เครื่องดื่มชูกำลัง ครีมนวดผม น้ำยาล้างห้องน้ำ อาหารเสริมตอนเช้า
ยาใช้ภายนอก
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ โฟมล้างหน้า น้ำยาปรับผ้านุ่ม
โจ๊ก แป้ง
เครื่องดื่มต่างๆ ครีมทาหน้า กระดาษทิชชู่
เหล้า แปรงสีฟัน ผ้าอนามัย
เบียร์ ขนมขบเคี้ยวต่างๆ
หมากฝรั่ง
ลูกอม
ขนมปัง
8 รายการ 7 รายการ 5 รายการ 5 รายการ 11 รายการ
ส่วนประสมผลิตภัณฑ์ของร้านมินิมาร์ท ZOOM PLACE ประกอบด้วย
6 ส่วน คือ
1. สายผลิตภัณฑ์ (Product line) หมายถึง กลุ่มของผลิตภัณฑ์ที่มีความสัมพันธ์กัน
มีกระบวนการผลิตและใช้ช่องทางการจัดจำหน่ายเดียวกัน รวมถึงมีกลุ่มลูกค้าเป้าหมายเดียวกัน
ร้านมินิมาร์ท ZOOM PLACE ประกอบด้วย 5 สายผลิตภัณฑ์ คือ
เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดร่างกาย ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด
อาหารกึ่งสำเร็จรูป และอื่นๆ
2. รายการผลิตภัณฑ์ (Product item) หมายถึง กลุ่มรายการของผลิตภัณฑ์
จะมีความแตกต่างกันในเรื่องขนาด ราคา คุณภาพ รูปแบบ และคุณสมบัติอย่างใดอย่างหนึ่ง
ร้านมินิมาร์ท ZOOM PLACE มีรายการผลิตภัณฑ์ คือ เครื่องดื่ม
8 รายการ ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดร่างกาย 7 รายการ ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด
5 รายการ อาหารสำเร็จรูป 5 รายการ และรายการอื่นๆ 11 รายการ
3. ความกว้างของผลิตภัณฑ์ (Product width) หมายถึง จำนวนสายผลิตภัณฑ์ที่มีความสัมพันธ์และเกี่ยวข้องกันในการผลิตและการจัดจำหน่าย
ร้านมินิมาร์ท ZOOM PLACE ประกอบด้วย 5 สายผลิตภัณฑ์
4. ความลึกของผลิตภัณฑ์ (Product depth) หมายถึง จำนวนผลิตภัณฑ์
หรือ ผลรวมของรายการผลิตภัณฑ์ในแต่ละสายผลิตภัณฑ์ ร้านมินิมาร์ท
ZOOM PLACE ประกอบด้วย เครื่องดื่ม 8 รายการ ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดร่างกาย
7 รายการ ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด 5 รายการ อาหารสำเร็จรูป
5 รายการ และรายการอื่นๆ 11 รายการ
5. ความยาวของผลิตภัณฑ์ (Product length) หมายถึง รายการของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของร้านมินิมาร์ท
ZOOM PLACE หรือผลรวมของรายการผลิตภัณฑ์ในแต่ละสายผลิตภัณฑ์
ซึ่งความยาวของผลิตภัณฑ์ของร้านมินิมาร์ท ZOOM PLACE จะเท่ากับ
8+7+5+5+11 = 36 รายการ
6. ความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์ (Product line consistency)
หมายถึง ความสัมพันธ์ของกลุ่มผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของร้านมินิมาร์ท
ZOOM PLACE ที่เกี่ยวข้องกันในด้านการผลิต วัตถุดิบ ช่องทางการจัดจำหน่าย
รวมถึงมีกลุ่มเป้าหมายเดียวกัน เพื่อสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขัน
10.7 สารสนเทศด้านราคา ( Price Information )
วัตถุประสงค์
1. เพื่อให้แข่งขันกับคู่แข่งได้
2. เพื่อให้กำไรสูงสุดแก่กิจการ
3. เพื่อดึงดูดให้ลูกค้าเข้าร้าน
4. เพื่อเพิ่มยอดขายให้กับกิจการ
สารสนเทศด้านกลยุทธ์ราคา
ร้านมินิมาร์ท Zoom Place เลือกใช้กลยุทธ์ราคาหลายระดับ
โดยผลิตภัณฑ์ภายในร้านประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์ที่มีความหลากหลายประกอบด้วยสินค้าหลายประเภท
หลายขนาด หลายรูปแบบ โดยสินค้าแต่ล่ะชนิดก็จะมีการตั้งราคาแตกต่างกันไปแต่ละยี่ห้อ
ถึงแม้จะเป็นสินค้าประเภทเดียวกัน แต่ก็จะมีการกำหนดราคาที่แตกต่างกันออกไปขี้นอยู่กับคุณภาพของสินค้า
และในสินค้าประเภทเดียวกัน ก็จะมีให้เลือกหลายขนาด หลายราคา
เป็นการตั้งราคาเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่มีความแตกต่างกัน
นอกจากนี้ยังมีการใช้ กลยุทธ์ราคาถูกโดยสินค้าที่จำหน่ายภายในร้านจะเป็นสินค้าอุปโภคบริโภคสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันเป็นส่วนใหญ่
ซึ่งมีการตั้งราคาที่ถูก เพื่อเป็นการดึงดูดลูกค้า และสามารถสู้กับคู่แข่งขันได้อย่างมีประสิทธิ์ภาพ
10.8 สารสนเทศด้านช่องทางการจัดจำหน่าย ( Place Information
)
วัตถุประสงค์
1. เพื่อเพิ่มโอกาสในการขายสินค้า
2. สนับสนุนพฤติกรรมการบริโภคอย่างต่อเนื่อง
3. เพื่อเพิ่มยอดขายและกำไรสูงสุดให้กับกิจการ
4. ขยายการรับของตราสินค้าของทางร้านให้เป็นที่รู้จักแก่ผู้บริโภคเพิ่มมากขึ้น.
สารสนเทศด้านช่องทางการจัดจำหน่าย
ร้านมินิมาร์ท Zoom Place จะมีการขยายสาขาเพิ่มขึ้นไปยังบริเวณหอพักใกล้เคียงเพื่อเพิ่มโอกาสในการขายสินค้ามากขึ้นและการเพิ่มยอดขายให้กับกิจการเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย
และยังสามารถขยายการรับรู้ในตราสินค้าของทางร้านเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย
10.9 สารสนเทศด้านการส่งเสริมการตลาด (Promotion Information)
วัตถุประสงค์
1. เพื่อประชาสัมพันธ์และเผยแพร่ข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับกิจการ
2. เพื่อสร้างแรงจูงใจให้ลูกค้าเกิดความต้องการสินค้าและบริการ
3. เพื่อเป็นการกระตุ้นยอดการจำหน่ายตามเป้าหมายที่ตั้งไว้
4. เพื่อสร้างกำไรสูงสุดให้กับกิจการ
5. เพื่อเพิ่มโอกาสการขายสินค้าได้มากขึ้น
สารสนเทศด้านการส่งเสริมการขาย (Sales Promotion)
ทางร้านมีการจัดกิจกรรมทางการตลาดดังนี้
1. มีการส่งเสริมการขาย โดยการบริการส่งของฟรีให้กับลูกค้าที่สั่งซื้อสินค้าตั้งแต่
100 บาทขึ้นไป รวมทั้งมีการให้บริการเสริมในด้านบริการน้ำร้อนฟรี
สำหรับลูกค้าที่ซื้อมาม่า กาแฟและโอวัลติน จากทางร้าน
2. ในงานเทศการปีใหม่ ได้จัดกิจกรรมร่วมกับหอพัก โดยมีการร่วมแจกรางวัลให้แก่ลูกค้าในหอพักที่จับฉลากได้รางวัล
เป็นการประชาสัมพันธ์ให้ลูกค้าได้รู้จักร้านค้ามากขึ้น
การโฆษณา ( Advertising )
การโฆษณาผ่านใบปลิว
โดยทางร้านมินิมาร์ท จะมีการติดใบปลิวแนะนำให้ไปซื้อของจากทางร้านโดยติดไว้ตามตึกต่างๆของหอพัก
Zoom Place เพื่อให้ลูกค้ารู้จักร้านค้าเพิ่มมากขึ้น รวมทั่งการจัดโปรโมชั่นต่างๆ
ก็จะมีการติดใบปลิวไว้ตามลิฟท์ของหอพัก เพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์ให้ลูกค้าทราบข่าวกิจกรรมต่างๆของทางร้าน
การขายโดยใช้บุคคล( Personal Selling)
หน้าที่ของบุคลากร
เจ้าของกิจการ : โดยทำหน้าที่ขายโดยตรงแก่ลูกค้า
หน้าที่ / ความรับผิดชอบ จำนวน (ตำแหน่ง)
1. การสั่งซื้อสินค้า
2. การรับสินค้า
3. การดูแลสินค้าคงคลัง
4. การชำระหนี้สิน
5. การให้บริการลูกค้า
6. การดูแลภายในร้านค้า
7. การจัดส่งสินค้า
8. การบริหารงาน ทำบัญชีรายรับ-รายจ่าย 1 ตำแหน่ง
11. การให้บริการลูกค้า( Customer Service )
ทางร้านมินิมาร์ท Zoom Place จะมีการให้บริการแก่ลูกค้าโดยการจัดหา
จัดซื้อ สินค้าใหม่ที่มีความหลากหลายทั้งสินค้าอุปโภคและบริโภค
มีสินค้าให้ลูกค้าเลือกซื้ออย่างมากมาย หลากหลายชนิด มีการจัดเรียงสินค้า
แบ่งเป็นหมวดหมู่อย่างชัดเจน แบ่งแยกแต่ละยี่ห้อ วางอย่างเรียงกันอย่างชัดเจน
เพื่อความสะดวกในการเลือกหยิบสินค้าของผู้บริโภค มีการเช็คยอดสินค้าบนชั้นวาง
เพื่อตรวจสอบดูว่าสินค้าใดขายหมด จะได้นำไปซื้อมาเพิ่มเติม
หรือสั่งซื้อสินค้ามาเพิ่มเติม ทำให้สินค้าไม่ขาดมือ ทำให้ลูกค้าไม่เปลี่ยนใจไปซื้อของจากร้านอื่น
รวมทั่งมีการให้บริการเติมเงินออนไลน์ และบริการส่งของฟรีถึงห้อง
ซึ่งทำให้ลูกค้าเกิดความสะดวกสบายเป็นอย่างมาก เกิดความพึงพอใจ
และกลับมาใช้บริการของทางร้านอีก
12.ระบบข่าวกรองทางการตลาด
12.1 สิ่งแวดล้อมมหภาค
1. ประชากรศาสตร์
จำนวนของประชากร ในพื้นที่ของทำเลที่ตั้งของร้านค้ามีผลอย่างมากต่อการดำเนินธุรกิจ
เนื่องจากถ้าร้านค้าเราไปตั้งอยู่ในเขตที่ประชากรมีน้อย
ก็จะทำให้สามารถขายสินค้าได้น้อย แต่ถ้าเราได้ไปตั้งอยู่ในแหล่งที่มีประชากรมาก
จะทำให้เรามีโอกาสขายสินค้าได้เพิ่มมากขึ้น รวมทั้งต้องศึกษาถึงโครงสร้างอายุของประชากรในเขตที่เราจะเข้าไปทำการค้าด้วย
ว่าเป็นกลุ่มเป้าหมายของเราหรือไม่
2. เศรษฐกิจ
ในการดำเนินธุรกิจในปัจจุบันนี้ต้องเผชิญกับปัญหาของราคาสินค้าต่างๆที่เพิ่มสูงขึ้น
ทำให้ต้นทุนต่างๆเพิ่มสูงขึ้นตามไปด้วย จึงมีผลกระทบต่อพฤติกรรมการซื้อสินค้าของคนในปัจจุบันนี้
โดยจากแต่ก่อนจะมีการซื้อสินค้าแบบฟุ่มเฟือย แต่ปัจจุบันนี้เวลาจะซื้อสินค้าอะไรแต่ละที
จะต้องทำการคิดอย่างรอบคอบ สินค้าใดที่เป็นของฟุ่มเฟือยก็จะไม่ซื้อ
เน้นซื้อสินค้าที่จำเป็นเท่านั้น
3. การเมืองและกฎหมาย
ในปัจจุบันนี้ได้มีกฎหมายออกมาคุ้มครองสิทธิของผู้บริโภคมากมาย
เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับความเป็นธรรมที่สุดในการซื้อสินค้าต่างๆ
และสำหรับร้านสะดวกซื้อทั่วไปได้เจอกฎหมายควบคุมห้ามจำหน่ายสุรา-เบียร์-บุหรี่
ให้แก่เยาวชนที่มีอายุต่ำกว่า 18 ปี ทางร้านค้าจึงต้องมีความเข้มงวดในการจำหน่ายสินค้าเพิ่มมากขึ้น
เพราะมิเช่นนั้นอาจจะโดนลงโทษทางกฎหมายได้ ถ้าฝ่าฝืนกฎของรัฐ
4. เทคโนโลยี
ยุคนี้ อาจจะเรียกได้ว่าเป็นยุคของเทคโนโลยี ในการที่จะทำกิจกรรมใดๆ
ต่างก็ต้องมีเรื่องของเทคโนโลยีเข้ามาเกี่ยวข้องด้วยเสมอ
และเทคโนโลยียังมีผลต่อพฤติกรรมของผู้บริโภค คือ ทำให้ต้องการความสะดวกสบายเพิ่มมากขึ้น
จึงทำให้ธุรกิจต่างๆ ต้องพยายามหาสิ่งต่างๆมาทำให้ผู้บริโภคเกิดความสะดวกสบายมากที่สุด
ในส่วนของร้านสะดวกซื้อก็จะเป็นเรื่องของการนำเครื่องบันทึกเงินสดอิเล็กทรอนิกส์
เข้ามาใช้ในการบันทึก ยอดการซื้อ-ขาย ของกิจการ โดยเครื่องบันทึกเงินสดจะทำการคิดราคาสินค้าและทำการคิดเงินทองให้เรียบร้อย
สร้างความสะดวกสบายแก่เจ้าของกิจการ รวมทั้งทำให้การบริการลูกค้าสะดวกรวดเร็วยิ่งขึ้น
และยังมีผลทำให้ลูกค้าเกิดความเชื่อมั่นในกิจการของเรา
และกลับมาใช้บริการอีกในครั้งต่อๆไป รวมถึงยังช่วยในเรื่องของการตัดยอดรายจ่ายกับยอดของสินค้าที่ซื้อมา
ทำให้กิจการสามารถคำนวณสินค้าคงเหลือ และทำให้สามารถทราบได้อีกด้วยว่าสินค้าตัวใดขายดี
ขายไม่ดี ควรจะทำการสั่งสินค้าเพิ่มเมื่อใด รวมถึงทำให้ทราบถึงช่วงระยะเวลาที่ลูกค้าทำการซื้อสินค้า
สามารถนำข้อมูลในส่วนนี้มาช่วยในเรื่องของการวิเคราะห์พฤติกรรมผู้บริโภคได้
5. สังคมและวัฒนธรรม
ในเรื่องของสังคมและวัฒนธรรมมีส่วนต่อการทำการค้าของธุรกิจ
ในเรื่องของทัศนคติและพฤติกรรมที่แสดงออก ต่อกิจการของลูกค้า
คนบางกลุ่มอาจจะมีทัศนคติที่ไม่ดีกับร้านสะดวกซื้อ โดยคิดว่าร้านสะดวกซื้อส่วนใหญ่จะจำหน่ายสินค้าที่มีคุณภาพต่ำ
จึงไม่ทำการซื้อสินค้า เป็นต้น
12.2 สิ่งแวดล้อมจุลภาค
1. คนกลาง
คนกลางมีผลต่อการทำธุรกิจเป็นอย่างมาก โดยการนำสินค้ามาจำหน่ายโดยผ่านคนกลางนั้น
ถ้าเรารับสินค้ามาจากคนกลางที่มีจริยธรรมในการดำเนินธุรกิจ
เราก็จะซื้อสินค้าในราคาที่ไม่แพงเกินไป รวมทั้งยังได้รับสินค้าที่มีคุณภาพดี
รวมถึงคนกลางที่ดีควรจะมีความตรงต่อเวลาในการส่งสินค้า
ความน่าเชื่อถือในเรื่องคุณภาพของสินค้า เพราะถ้าคนกลางที่ไม่ตรงต่อเวลาในการส่งสินค้า
จะก่อผลเสียต่อกิจการมากมายทั้งในเรื่องของอาจจะทำให้ธุรกิจเสียโอกาสในการขายสินค้า
เนื่องมาจากการขนส่งที่ล่าช้า บางครั้งอาจจะมีผลต่อคุณภาพของสินค้าด้วยด้วยเฉพาะสินค้าล้าสมัยและสินค้าที่เน่าเสียง่าย
2. คู่แข่งขัน
โดยคู่แข่งขันทางธุรกิจจะแบ่งออกเป็นคู่แข่งขันทางตรง
คู่แข่งขันทางอ้อม และคู่แข่งขันในวงกว้าง สำหรับร้านสะดวกซื้อนั้น
คู่แข่งขันทางตรงก็คือ ร้านสะดวกซื้อด้วยกัน ว่าไม่จะเป็น
7-11 แฟมิลี่มาร์ท หรือ วีช็อป เป็นต้น ส่วนคู่แข่งขันทางอ้อม
ก็คือ ซุปเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ ห้างสรรพสินค้า เป็นต้น ส่วนคู่แข่งขันในวงกว้าง
ก็คือ รวมทั้งตลาด โดยคู่แข่งขันจะมีผลอย่างมากต่อการดำเนินธุรกิจ
เราจะต้องมีการศึกษาถึงจำนวนคู่แข่งขันในเขตที่เราจะเข้าไปทำการค้า
ว่ามีมากน้อยเพียงใด ถ้ามีมากแล้วเราก็ไม่ควรจะเข้าไปทำธุรกิจ
เพราะจะมีการแข่งขันที่รุนแรง แต่ถ้ายังมีการทำธุรกิจในเขตการค้านั้นน้อย
สมควรเป็นอย่างยิ่งที่ธุรกิจควรจะเข้าไปดำเนินการ เมื่อรู้ว่ามีคู่แข่งจำนวนเท่าใดแล้ว
เราก็ควรศึกษาว่า คู่แข่งขัน มีการดำเนินธุรกิจอย่างไร
ใช้กลยุทธ์ใดบ้าง เพื่อนำมาเป็นประโยชน์ในด้านของการวางแผนทางการตลาด
3. กลุ่มสาธารณชน
กลุ่มสาธารณชน ประกอบไปด้วย สถาบันการเงิน สื่อมวลชน
หน่วยงานรัฐบาล ปฏิกิริยาของประชาชน กลุ่มชนในท้องที่
กลุ่มสาธารณทั่วไป เป็นต้น โดยสถาบันการเงินมีส่วนเกี่ยวข้องอย่างมากในการดำเนินธุรกิจ
เนื่องมาจากในการตั้งร้านค้า สำหรับร้านค้าที่มีทุนการดำเนินธุรกิจต่ำ
อาจจะต้องทำการกู้เงินจากธนาคารต่างๆ มาดำเนินธุรกิจ รวมถึงในการไปตั้งร้านค้าต่างๆ
ต้องดูถึงปฏิกิริยาของคนในชุมชนนั้นด้วย ว่าให้การตอบรับร้านค้าดีแค่ไหน
4. ตลาด
ในส่วนของตลาด ก็คือ ลูกค้า นั่นเอง ประกอบไปด้วย ตลาดผู้บริโภค
ตลาดองค์กร และตลาดต่างประเทศ โดยในส่วนนี้ทางธุรกิจจะให้ความสำคัญไปที่ตลาดผู้บริโภค
ซึ่งก็คือ ลูกค้าที่ซื้อสินค้าไปใช้ในครัวเรือนหรือใช้ส่วนตัว
โดยธุรกิจจะต้องทำการศึกษาถึงพฤติกรรมของลูกค้า ว่ามีความต้องการสินค้าอะไร
จากนั้นธุรกิจจะต้องทำการหาซื้อสินค้ามาเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า
เพื่อให้เกิดความพึงพอใจสูงสุด ในกรณีที่ธุรกิจไม่มีสินค้าที่ลูกค้าต้องการ
อาจจะทำให้ลูกค้าเปลี่ยนใจ ไปซื้อสินค้าของคู่แข่งขันแทนได้
ในด้านของการบริการ ก็ต้องบริการลูกค้าอย่างเต็มที่ โดยมีการเสนอสินค้าที่หลากหลายให้ลูกค้าได้เลือกซื้อได้ตามใจชอบ
ทำให้ลูกค้าเกิดความพึงพอใจและกลับมาใช้บริการอีกในครั้งต่อๆไป
|
